北京仁和酒業(yè)有限責(zé)任公司位于北京市房山區(qū)長(zhǎng)陽鎮(zhèn)，其前身為開業(yè)于清同治年間的“仁和”店，迄今已有百余年歷史。根據(jù)《北京風(fēng)物散記》、《北京老字號(hào)》、《中華老字號(hào)》和《老北京市井風(fēng)情》等書中的記載，以及仁和酒店后人所述：仁和最早不叫“仁和酒店”，就叫“仁和”。同治元年，為精簡(jiǎn)宮中靡費(fèi)，遣散了部分宮娥太監(jiān)，為其生活計(jì)，將宮中部分日常耗用交與他們采辦制作，按時(shí)進(jìn)奉，賜予賞銀三個(gè)老太監(jiān)便在西什庫開辦了仁和店，專為宮中釀造部分御酒后傳入一楊姓酒師，清末，仁和傳給甄氏，改名仁和酒店，1979年，甄氏傳人將御酒配方貢獻(xiàn)給長(zhǎng)陽酒廠，長(zhǎng)陽酒廠從此便更名為“仁和酒廠”。

2004年居住在北京房山區(qū)的王曉偉，出資對(duì)仁和酒廠進(jìn)行改制成立了北京仁和酒業(yè)有限責(zé)任公司。改制后的仁和酒業(yè)仍承襲昔日御酒全部工藝和秘方，延續(xù)著皇家御酒的文化史實(shí)。