令狐沖始終專(zhuān)注于烤魚(yú)研究，產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)從2013年開(kāi)始相繼推出30余種秘制口味。酸菜味窯烤清江魚(yú)、醬香味窯烤黑魚(yú)、十三香味烤魚(yú)均榮獲“福建名菜”的殊榮。創(chuàng)制的青花椒烤魚(yú)、薄荷雙椒味魚(yú)頭均榮獲“中國(guó)名菜”的殊榮。其招牌特色青花椒烤魚(yú)累計(jì)銷(xiāo)量超3000萬(wàn)份+，歷經(jīng)8年的品牌沉淀，至今已在全球發(fā)展200+門(mén)店。

令狐沖擁有自有面積近萬(wàn)平米的中央廚房及總部完善的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、企劃團(tuán)隊(duì)、工程團(tuán)隊(duì)為門(mén)店加持中央廚房分熟食生產(chǎn)線、半成品生產(chǎn)線及醬料醬汁生產(chǎn)線，對(duì)原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、運(yùn)送方式等做出嚴(yán)格規(guī)定，保證原料新鮮到店，堅(jiān)持做顧客味蕾的守護(hù)者。

產(chǎn)地優(yōu)：產(chǎn)地直采、優(yōu)選原料產(chǎn)地，原料采購(gòu)覆蓋內(nèi)蒙古、新疆、澳大利亞等地區(qū)

品牌優(yōu)：精選大品牌商品、大規(guī)模廠商、品質(zhì)保證，食用油、調(diào)味料、冷凍食品均是選擇益海嘉里，聯(lián)合利華、海天、李錦記等一線品牌。

產(chǎn)品優(yōu)：鮮活農(nóng)產(chǎn)品每日采購(gòu)，確保原料新鮮，魚(yú)類(lèi)、蔬菜現(xiàn)采現(xiàn)賣(mài)，1-2天，農(nóng)田至餐桌。