福建白江山茶業(yè)有限公司位于中國白茶核心產(chǎn)區(qū)福建省政和縣,是一家集茶園種產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、品牌營銷于一體的政和白茶企業(yè)。公司旗下設(shè)有白江山白茶、歷久等多個(gè)品牌。
白江山自有茶園坐落于福建政和鎮(zhèn)前鎮(zhèn),確保原料產(chǎn)地真實(shí),年份真實(shí)。白江山白茶的制作傳承古法室內(nèi)自然萎凋,在萎凋過程中讓白茶滋味、香氣達(dá)到平衡,遵循其“看茶做茶,看天做茶”,依與茶性,只求茶之真。
2006年以來,白江山品牌創(chuàng)始人祝文華先生開始生產(chǎn)和收藏白茶。目前,白江山的年份老茶藏茶量超過了150噸。8年以上老白茶的藏茶量超過50噸,其中不乏市場上極為稀缺的20年以上的老白茶。作為白江山白茶的創(chuàng)始人,他一直將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,致力于打造更加優(yōu)質(zhì)的政和白茶產(chǎn)品。近年來,他購置了智能萎凋生產(chǎn)線,告別了以往的“看天做茶”,使得茶葉生產(chǎn)更穩(wěn)定。