紹興市老臺(tái)門餐飲管理有限公司前身是“中國(guó)湯包王”食品有限公司，從2002年開(kāi)始開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，歷時(shí)二年多的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展了一百余家直營(yíng)店，店店生意興隆。由于發(fā)展迅速，但“中國(guó)湯包王”這個(gè)商標(biāo)又不能注冊(cè)。于是，在2004年10月向國(guó)家申請(qǐng)【老臺(tái)門】商標(biāo)，歷時(shí)二年。2006年8月在國(guó)家有關(guān)部門正式注冊(cè)登記更改為“老臺(tái)門食品有限公司”。同年11月國(guó)家頒布【老臺(tái)門】商標(biāo)，自此老臺(tái)門食品有限公司正式以《老臺(tái)門》為商標(biāo)，以湯包為主打，進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。

民以食為天，特色小吃，更是深入人心，在人人追求飲食品質(zhì)的今天，品牌日常小吃的市場(chǎng)大有前景?！纠吓_(tái)門】湯包是一家以“灌湯包”為特色，以春卷、麻球、蛋黃包、刀切饅頭、特色面條、中式漢堡、水晶燒麥、老臺(tái)門煎餃等多種江南特色小吃“輔”的中式快餐點(diǎn)心。

【老臺(tái)門】灌湯包創(chuàng)始人慶松先生，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念，大膽革新和實(shí)踐，最終形成了【老臺(tái)門】灌湯包的特別制作工藝與風(fēng)味特色，在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，解決了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無(wú)嚼感的缺陷，形成了一整套嚴(yán)格完善的工藝制作流程，使標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)成為現(xiàn)實(shí)。

【老臺(tái)門】湯包憑著其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理方式，以物美價(jià)廉、衛(wèi)生方便和專業(yè)的服務(wù)，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸拓展了市場(chǎng)。僅在兩年左右的籌備時(shí)間里，公司就發(fā)展了100多家直營(yíng)店，同時(shí)在發(fā)展的過(guò)程中也積累了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，從產(chǎn)品形式變化到口味的調(diào)整，從店面的位置到統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，從經(jīng)營(yíng)的策略到立法，都有了十分周密、詳細(xì)的操作方案，為公司的后續(xù)發(fā)展鋪平了道路。

到目前為止，【老臺(tái)門】已在廣西、湖南、浙江、黑龍江、山東、河南、河北等全國(guó)各大省市發(fā)展了5000余家合作店或直營(yíng)店，并基本做到了店店盈利。