在中華書局出版的《辭?！分?，“醉三秋”一詞的解釋是：白酒——阜陽(yáng)（古稱潁州）特產(chǎn)。潁州自古釀好酒，這得從杜康說(shuō)起。東漢《說(shuō)文解字》在解釋“酒”時(shí)曰：杜康作秫酒。相傳杜康釀成酒后，黃帝召見，問(wèn)之何物，杜康答曰：秫酒（用種子做的酒）。另傳魏晉年間，杜康后裔來(lái)潁州釀酒，一日，“竹林七賢”之一、被譽(yù)為“酒仙”的劉伶，循酒香而至，連喝數(shù)碗后，醉臥三日未醒。待第四日醒來(lái)，疑為三年矣！這就是“杜康釀酒劉伶醉”的典故，“醉三秋”由此得名。

宋代文學(xué)大家醉翁歐陽(yáng)修任潁州太守期間，有兩大喜好，一是喜飲醉倒劉伶的三秋酒，二是暢游潁州西湖。 兩千多年的歷史積淀，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，給予了醉三秋無(wú)盡的遐想空間，成就了醉三秋綿柔白酒的經(jīng)典之作。據(jù)介紹，國(guó)內(nèi)文學(xué)界一位作家在品嘗了綿柔醉三秋后，贊不絕口，欣然寫道：“翩翩君子之風(fēng)度，幽幽町蘭之芳香。它清如泉，洌如冰，甘如蘭，柔如錦，利如劍，清香裊裊，夢(mèng)繞魂?duì)俊！?/span>

安徽金種子酒業(yè)股份有限公司成立于1998年7月，是安徽金種子集團(tuán)有限公司的控股子公司，金種子酒股票于1998年8月12日在上交所上市，其前身是始建于1949年7月的國(guó)營(yíng)阜陽(yáng)縣酒廠，是全國(guó)釀酒行業(yè)骨干企業(yè)。下轄10家分（子）公司，主要經(jīng)營(yíng)白酒、生化制藥等產(chǎn)業(yè)。

公司現(xiàn)有“金種子”、“種子”、“醉三秋”、“和泰”、“潁州”五大白酒品牌，金種子系列白酒是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，7款白酒產(chǎn)品被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。與江南大學(xué)合作研發(fā)的戰(zhàn)略新產(chǎn)品——金種子馥合香上市兩年來(lái)，以“芝頭、濃韻、醬尾”的獨(dú)特品質(zhì)享譽(yù)次高端、引領(lǐng)新名酒。

金種子酒業(yè)以“匠心釀造美好生活”為企業(yè)使命，著力夯實(shí)產(chǎn)能、品質(zhì)、技術(shù)、市場(chǎng)、人才、文化等六大基礎(chǔ)，主持制定了《馥合香型白酒》等九項(xiàng)官方標(biāo)準(zhǔn)，高標(biāo)準(zhǔn)打造綠色智能工廠、生態(tài)釀造科研基地、金種子文化產(chǎn)業(yè)園4A景區(qū)，組建了中國(guó)馥香白酒研究院等11個(gè)科研平臺(tái)，智能制造能力成熟度評(píng)估達(dá)到國(guó)家三級(jí)水平，成為行業(yè)智能制造的標(biāo)桿企業(yè)。

華潤(rùn)集團(tuán)入駐金種子集團(tuán)以來(lái)，公司積極引進(jìn)華潤(rùn)先進(jìn)的理念、機(jī)制和文化，借助華潤(rùn)管理、人才、品牌和渠道優(yōu)勢(shì)，深入實(shí)施組織重塑和品牌重塑，扎實(shí)推進(jìn)管理變革和營(yíng)銷變革，為公司高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)能。