橋墩門月餅始于民國1918年間王顯南在橋墩卅七街下街創(chuàng)辦“王長茂南貨店”每年中秋臨近時以南貨店經(jīng)營的桂圓肉，蜜餞干果等為原料制做芝麻餅售賣，廣受消費者喜愛。這就是現(xiàn)在橋墩月餅的“雛形”。

俗話說，民以食為天，無論朝代如何更迭，吃飯和消費永遠是生存的主線，即使兵燹不斷戰(zhàn)火紛飛的年代，祖輩父輩仍然以溫州商人堅韌不拔的品質(zhì)，默默守護家族的衣缽，上世紀50年代南貨店并入供銷合作社，上世紀90年代第四代傳承人王世元先生注冊了“橋墩”，“橋墩門”商標。在堅守祖業(yè)的基礎(chǔ)上改良了橋墩月餅的配方，使之餅皮香酥可口，餡料“少油少糖”更符合現(xiàn)代健康飲食理念。在溫州市區(qū)教場頭開設(shè)橋墩月餅店，老店新開大家都慕名而來，蜂擁而進的顧客讓員工們應(yīng)接不暇，一直到晚上還有很多顧客進店買東西。

2013年創(chuàng)辦了“浙江橋墩門食品有限公司”公司秉承現(xiàn)代企業(yè)管理理念，在充分發(fā)揮橋墩食品歷史悠久的“老傳統(tǒng)、老師傅、老品牌”在生產(chǎn)中的作用外，嚴格把握現(xiàn)代食品“產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生安全、社會信譽”三大關(guān)，用心打造“橋墩門月餅”及其他特色食品。現(xiàn)在的“橋墩門”牌，不僅是一個品牌，也是溫州傳統(tǒng)美食對外地宣傳的一張名片。