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開(kāi)封作為七朝古都，悠久的歷史，也衍生了眾多美味的小吃。在開(kāi)封琳瑯滿目、風(fēng)味各異的小吃里，開(kāi)封著名小吃有哪些？MAIGOO小編整理了開(kāi)封十大小吃，有小巧玲瓏的開(kāi)封灌湯包、雙麻火燒、花生糕、汴京烤鴨、開(kāi)封鍋貼、開(kāi)封大刀面、羊肉炕饃、封杏仁茶、羊雙腸湯等開(kāi)封名小吃，其中，灌湯包、雙麻火燒被評(píng)為“中國(guó)地域十大名小吃”，一起來(lái)看看開(kāi)封的特色美食小吃吧。

開(kāi)封是豫菜的發(fā)源地，其悠久的歷史，形成了官、商、寺、民菜肴的完整體系，尤其是明、清、民國(guó)時(shí)期直到建國(guó)初期，具有鮮明特色的開(kāi)封肴饌四處傳播，成為中國(guó)著名菜幫之一——豫菜的代表，又被稱為“汴梁風(fēng)味”。那么開(kāi)封名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了開(kāi)封十大名菜，有鯉魚(yú)焙面、扒廣肚 、汴京烤鴨、炸八塊、大蔥燒海參、炸紫酥肉、煎扒青魚(yú)頭尾等開(kāi)封傳統(tǒng)名菜被評(píng)為“中國(guó)菜之河南十大經(jīng)典名菜”，還有開(kāi)封桶子雞、套四寶、鍋貼豆腐、清湯東坡肉等開(kāi)封特色菜，一起來(lái)看看代表開(kāi)封的特色名菜吧。