油酥餅面怎么和 油酥餅的做法大全和配方
油酥餅是陜西省西安市的一種特色小吃，其始創(chuàng)于唐代，有“西秦第一點(diǎn)”的美譽(yù)，其歷經(jīng)千余年來(lái)，幾經(jīng)戰(zhàn)亂，歷久不衰，一直流傳至今。油酥餅制作技藝精細(xì)，要經(jīng)過(guò)制酥、和面、制餅、煎烤四道工序，成品后色澤明黃，口感酥脆。那么油酥餅怎樣做又酥又軟？油酥餅的做法很多，發(fā)面的松軟，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。接下來(lái)為大家詳細(xì)介紹油酥餅的做法大全和配方，一起來(lái)看一下吧。
