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寧波菜主要是浙東沿海一帶具有寧幫風(fēng)味特色的菜肴。寧波是沿海城市,因此以海鮮作為烹飪主料成為寧波菜的特色。寧波菜以“鮮咸合一"，蒸、烤、燉制海味見長。寧波菜以蒸、烤、燒、燉等法烹制，愛用雪里蕻咸菜和苔菜作輔料，因而菜味大多咸里帶鮮，“鮮咸合一”，注重原汁原味，講究鮮嫩香糯軟滑，特別適合老年人的口味，著名的有被人們譽(yù)為寧波十大名菜的冰糖甲魚、苔菜拖黃魚、全蝦仁、彩熘黃魚、苔菜小方烤、網(wǎng)油包鵝干、黃魚魚肚、清蒸河鰻、火瞳全雞、虎皮全鴨等令人食之回味無窮。下面就隨本文一起來詳細(xì)的了解一下寧波的飲食文化特征吧！

寧波有千年建城史，豐厚的歷史文脈，燦若繁星的文化遺跡，截至2022年，擁有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目28個、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目96個、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目372個，那么，寧波著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些？本文就為你盤點(diǎn)了寧波非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十大代表，包括寧波朱金漆木雕、寧海十里紅妝婚俗、寧波金銀彩繡、泥金彩漆技藝、梁祝傳說、甬劇、慈溪越窯青瓷燒制技藝、骨木鑲嵌、象山竹根雕等寧波代表性的非遺項目，一起隨MAIGOO小編來看看寧波非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

寧波有千年建城史，豐厚的歷史文脈，燦若繁星的文化遺跡。那么，寧波非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些項目？據(jù)統(tǒng)計，截至2021年5月，寧波市擁有寧海十里紅妝婚俗、寧海平調(diào)、寧波走書、紅幫裁縫技藝等國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，余姚十番、唱新聞、寧波走書、龍舟競渡等省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以及還擁有寧波農(nóng)民畫、麥秸畫、象山竹編、大塘紅廟廟會等市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。下面本文編輯整理了寧波市一些比較出名的一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單，一起來看看吧！