河州銀耳鴿蛋湯特色 銀耳鴿子蛋湯的做法
銀耳鴿蛋湯是甘肅臨夏回族自治州的特色菜,不僅美味絕倫,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。這道湯羹以溫中健胃的鴿子蛋為主要原料,加上銀耳、黑木耳等配料,和濃濃的雞湯一起燉制,是一道絕妙的冬令膳食。適量食用河州銀耳鴿蛋湯能滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)胃生津、清肺活血、補(bǔ)腦強(qiáng)心、滋補(bǔ)強(qiáng)壯,還能增加細(xì)胞免疫力,使人抗衰防老、延年益壽。尤其在寒冷的冬季,不僅有驅(qū)寒取暖之功效,還可以潤(rùn)肺清腸。