在炎熱的夏季，美味可口的瓜類如苦瓜、冬瓜、佛手瓜、絲瓜、黃瓜不僅可以清熱化濕，還可以排除身體里的毒素，是適合夏季食用最好的蔬果。另外像是西紅柿、空心菜、萵筍、茄子、豆類如豇豆等也適合夏天食用。

更多夏季養(yǎng)生蔬菜

夏季吃一些生津開胃的水果，可補充微量元素，實現(xiàn)內在機能調理，并保持供需平衡，同時補充身體水分和維生素，可謂是非常不錯的選擇。夏季適合吃的養(yǎng)生水果包括西瓜、哈密瓜、桃子、火龍果、獼猴桃、檸檬、鳳梨、菠蘿、芒果等等。

更多夏季養(yǎng)生水果

夏天人們水分流失大，食欲不振，所以喝湯成了人們夏季最適合的飲食方式。因為夏天炎熱，所以喝湯要選擇清補、健脾、祛濕、消暑的食材，還要結合夏天蔬菜收獲的季節(jié)，根據事物性質搭配蔬菜果子等做家常湯。

清潤滋補湯推薦 薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾養(yǎng)胃湯推薦 山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化解濕毒湯推薦 百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛暑湯推薦 酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養(yǎng)生湯

夏日懶人餐有葷有素，食材齊全，口味豐富美味，做起來也非常簡單，既省時間，又無需太高烹調技巧。

推薦食譜： 絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱下火餐夏天養(yǎng)生要注意清熱解毒，所以到了夏天，適宜吃一些去火清熱、消暑解毒的食物并且制作一些養(yǎng)生菜。

推薦食譜： 釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃菜天氣炎熱而出汗多，人會感覺到口味較差，不妨多吃消暑解渴、促進食欲的食物，胃口不佳還可適量吃辣。

推薦食譜： 辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏季喝粥，既補充水分，又可消暑寧神。在夏季可以選擇一些時令食材進行搭配，制作清熱潤燥、健脾利濕粥飲用。

更多夏季養(yǎng)生粥

中國大部分地區(qū)夏季氣溫非常高，特別是到了中午的時候暑氣重，可以喝一些涼性的菊花茶、蓮子心茶、薄荷茶等，這些茶具有敗火、消暑、解毒、生澀止渴的功效，給酷暑帶來一絲的涼意。

更多夏季養(yǎng)生茶推薦： 山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養(yǎng)胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的最佳飲用溫度通常在7℃左右，可以滿足夏日人們對清涼感的追求。

苦味食材夏季養(yǎng)心，應以清淡質軟，易于消化為主，不宜過食溫補潤膩的食物，宜多食蔬菜。苦味食物不但清心火，還能養(yǎng)心?？辔妒澄锖械纳飰A能夠健脾利胃、消暑清熱、舒張血管、促進血液循環(huán)。一直以來，苦味食物是最不受歡迎的，但是苦味食品可以入心經而降瀉心火，是養(yǎng)心飲食首選。

紅色食物中醫(yī)上有這樣一個理論：心主氣血，其華在面。意思是說氣血的盛衰通過面部的顏色和光澤就能體現(xiàn)，而心最喜歡的顏色就是紅色。研究表明，紅色食物能為人體提供豐富的優(yōu)質蛋白質和許多無機鹽、維生素以及微量元素，能大大增強人的心臟和氣血功能。

消暑美食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。

素菜涼菜 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。

防暑降暑水果 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。

祛火養(yǎng)肝藥膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養(yǎng)肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。

減肥蔬菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。 更多夏季消暑食譜>>

夏季飲食注意事項選購食品盡量到正規(guī)市場、大型超市，盡量不吃省的或未經徹底加熱的食物，不宜吃太多冷飲。

寶寶夏季應該適當增加食物量，食物選擇多一些，烹飪方式多一些，還多給寶寶喝開水，少吃冷飲、冷食等。

老年人夏季應該少吃肉食、甜食，少喝冷飲，每日及時的補充水分以及鹽分，食物的味道應該稍微咸一些但也不能太咸。

男性夏季多吃苦味食物及涼性蔬菜，注意補充維生素，多吃些新鮮果蔬，大量出汗別忘補鹽補鉀補水。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優(yōu)質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛(wèi)生條件。 MORE+

夏季養(yǎng)生保健

飲食：夏季保健要“養(yǎng)陽”，飲食清補多吃“苦”，多喝水，補充鹽分、鉀和維生素。

起居：應時起居晚睡早起，中午盡可能午睡，盡量穿淺色衣服，外出做好防曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。 MORE+