抽油煙機的種類很多，如果按工作方式及安裝位置分類，主要有頂吸式和側(cè)吸式，還一種下吸式（也可叫上排風(fēng)、側(cè)排風(fēng)、下排風(fēng)）。

目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機多數(shù)是“頂吸式”，即油煙機安裝在灶臺上方，通過上面的排風(fēng)扇把油煙抽走。

中式煙機：一般采用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，經(jīng)濟實惠。

歐式煙機：則強調(diào)電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。

TIPS：中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環(huán)境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，外觀時尚，功能方面更加人性化，但吸油煙效果較差。

側(cè)吸式（也叫近吸式）改變了傳統(tǒng)煙機的設(shè)計和抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達(dá)到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。

這類煙機品種很少，現(xiàn)在有一種與灶具結(jié)合的下排風(fēng)煙機（集成灶），抽油煙機主機直接放在灶具上面，據(jù)說排油煙效果極佳，炒菜時熱氣、燃燒廢氣和油煙可以一齊排走；這種煙機取消了傳統(tǒng)的抽油煙機機箱，灶臺上方寬敞，特別適于放在陽臺上。

890×52×550 mm、900×527×750 mm、900×510×540mm、900×500×585mm、900×530×575mm、795×395×510mm、896×530×566mm、750×394×500mm、710×560×330mm等

如何確定尺寸

1、用卷尺或者米尺等測量工具測量灶臺尺寸大小。

2、觀察不使用抽油煙機的情況下，油煙的擴散范圍有多大，然后做好記錄。

3、根據(jù)記錄的油煙擴散范圍的尺寸數(shù)據(jù)來挑選抽油煙機尺寸。

4、然后查閱你所選擇的抽油煙機尺寸是否合適，然后在賣場購買。

TIPS：在選擇最合適的抽油煙機尺寸的同時，還要看看整體是否協(xié)調(diào)；還要根據(jù)自己的使用習(xí)慣選擇不同的抽油煙機類型。

油煙機的好壞，對過濾油煙起著決定性作用，如果選擇不好，解決不了廚房油煙問題。那么，油煙機哪種好？油煙機側(cè)吸好還是頂吸好？

TIPS：擇頂吸還是側(cè)吸，要根據(jù)自己家的實際情況來，比如家里平時主要負(fù)責(zé)做飯的人身材不是特別高大的話，那么就可以用頂吸的，如果平時炒菜時，鍋基本上不離開灶面的話，可以考慮用側(cè)吸的。

家用油煙機形式多樣，技術(shù)也在不斷進(jìn)步和融合，現(xiàn)在，市場上的吸油煙機產(chǎn)品質(zhì)量參差不一，應(yīng)該如何選擇適合自己家庭的油煙機產(chǎn)品呢？

1、風(fēng)量

風(fēng)量越大，抽油煙效果就會更好。目前國家標(biāo)準(zhǔn)是抽油煙機的排風(fēng)量不得小于7，市面上的基本都在15左右。

2、風(fēng)壓

風(fēng)壓越大，那么抽油煙機在工作時發(fā)生油煙倒灌的可能性就越小，國家規(guī)定這個值不得低于80PA。

3、噪聲

國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是抽油煙機的噪聲不得超過74分貝。目前市場上大多品牌的抽油煙機噪聲都控制在50分貝左右。

4、按鍵開關(guān)是否好用

按鍵開關(guān)有機械開關(guān)、琴鍵、以及觸摸式，其中觸摸式是最好用的，其次是琴鍵和機械開關(guān)。

5、抽油煙機開關(guān)是否迅速

一臺好用的抽油煙機開機和關(guān)機都是非常迅速的，在購買時一定要測試開關(guān)是否迅速。

6、清洗是否方便

免拆洗抽油煙機和自動清洗抽油煙機算是比較容易清洗的煙機。

7、照明光線是否充足

抽油煙機照明效果要好，并且光照路線要精準(zhǔn)的對準(zhǔn)鍋內(nèi)。

8、看面板材料

主流面板有合金面板、鋼化玻璃面板、鋼琴烤漆面板。鋼化玻璃面板比較適合大多數(shù)家庭使用，清洗方便，鋼琴烤漆面板價格稍貴。

9、看材料看安全

觀察是否有銘牌及是否符合要求，是否有完整的說明書以及質(zhì)保合同，檢查是否有防觸電保護(hù)，內(nèi)部線路布局是否合理，是否有良好的接地措施。

10、看顏色挑外形

顏色和外形需與廚房整體須協(xié)調(diào)。注意選購一體成型無接縫的結(jié)構(gòu)，因為如果中架板有接縫，將會有油煙鉆進(jìn)去，不易做吸油煙機外部的清潔保養(yǎng)工作。

雖然我們一般安裝抽油煙機都是叫師傅，但是了解一些關(guān)于安裝抽油煙機的情況也是有利于我們更好的了解師傅的專業(yè)程度以及安裝的質(zhì)量，下面我們就簡單的來說說抽油煙機怎么安裝步驟。

安裝的時候要準(zhǔn)備材料：鋼尺1把，十字螺絲刀一把，螺釘4顆。

1、檢查設(shè)備是否齊全

2、確定好安裝的位置

3、接著固定煙機掛板

4、最后安裝排煙管

5、安裝油杯

6、調(diào)試油煙機

TIPS：一般抽油煙機安裝的高度是安裝在灶具正上方與灶具同一軸心線上，且應(yīng)保持左、前、后位置的水平，吸油煙機底端到灶面的距離應(yīng)為650~750mm，側(cè)吸型機可適當(dāng)降低（200~400mm），應(yīng)依具體使用情況定。師傅在安裝的時候，自己也可以多留意留意，看有沒有什么問題出現(xiàn)。

抽油煙機怎么清洗一直是比較頭疼的問題，我們在使用時就要注意，后期清理起來才能輕松一些，下面就為大家介紹幾種妙招。

使用時

在使用油煙機之前，將兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，倒掉后再如法炮制?；?/span>者可以在儲油盒里放一個小一號的一次性油盒，廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。

洗機身

抽油煙機主要有機殼、風(fēng)道、風(fēng)機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。要分清楚哪些可以清潔，哪些不能清潔。首先切斷抽煙煙機的電源，以保證最基本的人生安全。用螺絲刀擰下機殼上的螺絲，將機殼和油網(wǎng)取下，如果油網(wǎng)上的油垢很厚，那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有中性洗滌劑的溫水中，浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。

洗扇葉

1、高壓鍋蒸汽沖洗法

把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

2、洗潔精、食醋浸泡法

將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

3、肥皂液表面涂抹法

將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

不少家庭主婦抱怨,長期忙于廚房，日子久了也會變成“黃臉婆”，而如何減輕或避免這種傷害，那么選擇一個合適自己的抽油煙機就十分重要，希望通過油煙機專題，您能對抽油煙機有更全面的認(rèn)識。如果您還有疑問，請深入油煙機知識課堂了解。